Von Kühen und Kilometern
26.11.2018
Die Landwirtschaft ist weltweit für fast ein Viertel aller Treibhausgasemissionen verantwortlich. Mit dem Slogan “Mehr als 200 Pferde und weniger Emissionen als eine Kuh” bewirbt Mercedes konsequenterweise inzwischen seine M-Klasse. Aber lässt sich der Beitrag der Lebensmittelproduktion zur Erderwärmung mit dem aus der Energiegewinnung oder dem Verkehr vergleichen? Und ist es möglich, Genuss, ausreichende Ernährung und Klimaschutz unter einen Hut zu bringen?